Panduan Lengkap Menggunakan Wajan Teflon Agar Awet, Tidak Cepat Lengket!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Wajan teflon, atau wajan anti lengket, adalah alat masak andalan di dapur modern. Kemampuannya yang tidak membuat makanan menempel memudahkan kita dalam menggoreng, menumis, atau memanggang tanpa perlu banyak minyak. Namun, seringkali lapisan anti lengket pada wajan teflon cepat rusak, tergores, dan akhirnya jadi lengket kembali. Anda ingin tahu panduan lengkap menggunakan wajan teflon agar awet dan lapisan anti lengketnya tetap prima? Artikel ini akan membagikan tips dan trik mudahnya untuk Anda coba.

Rahasia Lapisan Anti Lengket Teflon Tetap Prima

Merawat wajan teflon memang butuh perhatian khusus agar lapisan anti lengketnya tidak cepat rusak. Ini bukan sekadar asal pakai, tapi ada beberapa panduan penting yang bisa Anda terapkan.

1. Cuci Sebelum Pemakaian Pertama

Sebelum digunakan pertama kali, cuci wajan teflon dengan air sabun hangat, lalu bilas bersih dan keringkan. Setelah itu, olesi permukaan anti lengket dengan sedikit minyak goreng, panaskan sebentar di atas api kecil, lalu matikan api dan lap bersih. Proses ini disebut seasoning awal dan bisa membantu menjaga lapisan anti lengket.

2. Gunakan Spatula atau Peralatan Non-Logam

Ini adalah aturan emas saat menggunakan wajan teflon. Selalu gunakan spatula, sendok, atau peralatan masak yang terbuat dari kayu, silikon, atau plastik tahan panas. Hindari keras menggunakan peralatan logam seperti sendok besi atau spatula stainless steel, karena bisa menggores dan merusak lapisan anti lengket.

Halaman Selanjutnya

3. Gunakan Api Sedang Cenderung Kecil