Kaya Akan Nutrisi, Inilah 8 Manfaat Terong Ungu Bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Orang Tahu

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Terong merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki beragam warna yakni hijau, hitam, putih, ungu, dan jingga. Salah satu yang cukup tinggi peminatnya di Indonesia adalah terong ungu.

Terong ungu kini banyak dikonsumsi dengan berbagai olahan baik langsung dimakan setelah digoreng, dikukus, atau direbus, juga bisa dijadikan campuran sayur. Mempunyaii tekstur lembut, tapi terong ini diketahui memiliki sedikit rasa pahit.

Memiliki rasa pahit, namun sayuran berwarna ungu ini diketahui mengandung beragam nutrisi. Terong ungu diketahui mengandung kalium, magnesium, kalsium, asam folat, protein, serat, mangan, dan zat besi.

Selain mineral, terong ungu juga memiliki berbagai jenis vitamin dan antioksidan. Terong ungu diketahui mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta beberapa antioksidan. Dikutip dari website Alodokter dan Sayurbox, berikut 8 manfaat terong ungu bagi kesehatan tubuh.

1. Menjaga Kadar Kolesterol

Manfaat terong ungu yang pertama bagi kesehatan ialah dapat menjaga kadar kolesterol. Kandungan asam klorogenik yang ada dalam terong ungu diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

2. Mestabilkan Berat Badan

Halaman Selanjutnya

Selanjutnya, manfaat mengonsumsi terong ungu yang dapat dirasakan tubuh ialah dapat menstabilkan berat badan. Terong ungu yang redah kalori tentu bila dikonsumsi tidak berlebihan tidak akan meningkatkan berat badan. Selain itu kandungan serat yang ada dalam sayuran ini juga dapat membuat tubuh akan merasa kenyang lebih lama sehingga asupan makanan yang masuk dapat dipertimbangkan.