Tips Masak Sayur Bayam Agar Warnanya Tetap Hijau Segar, Mudah Banget!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sayur bayam adalah salah satu jenis sayuran hijau yang sangat populer di Indonesia. Kaya akan zat besi dan vitamin, bayam sering diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari sayur bening hingga tumisan. Namun, seringkali bayam yang kita masak warnanya berubah menjadi kusam atau kehitaman, mengurangi daya tarik dan selera makan. Anda ingin tahu rahasia masak sayur bayam agar warnanya tetap hijau segar? Artikel ini akan membagikan beberapa tips sederhana yang bisa Anda coba di dapur rumah.

Rahasia Bayam Hijau Cerah Setelah Dimasak

Meskipun terlihat mudah, memasak bayam agar tetap hijau cerah memang punya trik tersendiri. Berikut adalah beberapa tips praktis untuk masak sayur bayam Anda:

Pilih Bayam yang Benar-benar Segar

Kualitas bahan baku adalah kunci utama. Pastikan Anda memilih bayam yang benar-benar segar, dengan daun yang masih kokoh dan berwarna hijau cerah. Hindari bayam yang sudah layu atau ada bagian yang menguning, karena ini akan sulit dipertahankan warnanya.

Cuci Bersih dan Tiriskan Sebelum Dimasak

Setelah disiangi, cuci bayam dengan air mengalir hingga bersih dari tanah dan kotoran. Pastikan semua sisa air pada daun bayam benar-benar tiris. Kelebihan air saat dimasak bisa membuat bayam cepat layu dan warnanya berubah.

Halaman Selanjutnya

Gunakan Air Mendidih saat Memasukkan Bayam