Kue Dadar Gulung Menu Jadul Rasa Mantul
Rabu, 25 Juni 2025 - 19:19 WIB
Sumber :
- https://www.instagram.com/p/DLD7xSGvhCX/?igsh=MXAwdDA3eDZjYWh0Nw==
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 50 gr gula pasir (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Siapkan isian: gula merah dan air dimasak sampai larut, lalu saring. Masak air gula bersama kelapa parut, garam, daun pandan, sambil diaduk-aduk sampai air menyusut. Tes rasa. Tambahkan gula pasir dan mentega. Angkat, sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit, aduk rata dengan whisk. Saring dan tuang ke piring adonan Crepe Kompor Signora (wajan dadaran).
3. Dadar adonan di atas kompor hingga matang dengan api kecil. Angkat dan lepaskan dari wajannya. Lakukan sampai adonan kulit habis.
Halaman Selanjutnya
4. Beri isian secukupnya, lalu lipat seperti amplop dan digulung.
